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じゅわっと美味しい!なすの煮びたし
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じゅわっと美味しい!なすの煮びたし-レシピのメイン写真

じゅわっと美味しい!なすの煮びたし

mayuko_food_life
mayuko_food_life @cook_111256881
神奈川

簡単で美味しい!なすの定番料理!

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材料

2人分
  • なす 3本
  • 生姜 一片
  • 水 2カップ
  • 出汁 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを落とし、縦半分に切る。皮目に浅く斜めに切れ目を入れる。生姜は千切りにする。

  2. 2

    なべに油を多めに熱し、中火でなすを皮目から焼く。

  3. 3

    両面がしっかり焼けてしんなりしたらお水、出汁、しょうゆ、みりん、生姜を入れる。煮立ったら弱火にして10分煮て出来上がり!

コツ・ポイント

皮目に切れ目を入れると味が染み込みやすくなります!お好みでおろし生姜を添えると美味しいです!

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mayuko_food_life
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2025/05/07 11:19に公開
神奈川

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煮物 なす しょうが

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