意外と合う！『ごぼうのバターソテー』
まいチャマ @cook_40050388
和風な味付け以外に何か簡単に出来ないかなと思って、試しにバターソテーにしたら美味しかった！
このレシピの生い立ち
和風な味付けが多かったゴボウレシピのレパートリーを増やしたくて挑戦！
これなら洋食料理のあと一品おかずにも合いますよ♪
意外と合う！『ごぼうのバターソテー』
和風な味付け以外に何か簡単に出来ないかなと思って、試しにバターソテーにしたら美味しかった！
このレシピの生い立ち
和風な味付けが多かったゴボウレシピのレパートリーを増やしたくて挑戦！
これなら洋食料理のあと一品おかずにも合いますよ♪
作り方
- 1
ごぼうを洗い、2~3ミリ幅の斜めに切り、水で軽く灰汁抜きをしておく。
その後、１~2分下ゆでし火を通してザルに上げる。 - 2
バターを溶かしたフライパンにゴボウを入れ両面焼き目が付くまで炒め、塩胡椒で味付けし醤油を回し掛け火を止め完成。
- 3
お好みでネギを入れ余熱で火を通して下さい♪入れると風味が増して美味しいです！
コツ・ポイント
しっかり焼き目を付けて香ばしさを出せば、より美味しさがアップします！
歯ごたえもあって食べ応え満点♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17561061
