*まったり。チョコのムース*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

1820年にフランスで作られた初期のムースだそうです。
本当に濃厚でこのムースを食べたら普通のは物足りないはず。
このレシピの生い立ち
1820年、王家に献上されたのがはじまり。昔のチョコムースというのが発売されました。その原材料を見て、作ってみたらあら美味しい。。。

*まったり。チョコのムース*

1820年にフランスで作られた初期のムースだそうです。
本当に濃厚でこのムースを食べたら普通のは物足りないはず。
このレシピの生い立ち
1820年、王家に献上されたのがはじまり。昔のチョコムースというのが発売されました。その原材料を見て、作ってみたらあら美味しい。。。

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材料

2~3人分
  1. 100g
  2. チョコレート 82g
  3. バター 16g
  4. 小さじ1/4弱

作り方

  1. 1

    チョコとバターをレンジで焦がさないように溶かす。

  2. 2

    卵を湯銭しながら固く泡立てる。1と混ぜ合わせる。

  3. 3

    容器に入れて最低3時間冷やす。

コツ・ポイント

チョコによってはバターと溶かすと固まる物もあるので、その時は別々に溶かして混ぜてください。
チョコと卵を混ぜると卵が液状になりますが気にせず混ぜてください。
濃厚なので一人分、少量です。
塩を利かせると美味しいです。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
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すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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