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カレーうどんの粉
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カレーうどんの粉-レシピのメイン写真

カレーうどんの粉

ひこじい
ひこじい @cook_40050667

素うどんがカレーうどんになる魔法の粉
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材料

  • カレー粉 84g
  • 小麦粉(バイオレット) 504g
  • 片栗粉 168g
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作り方

  1. 1

    鍋に3種類の粉をふるいにかけながら入れる

  2. 2

    弱火でかき混ぜながら炒める

  3. 3

    焦がさないように
    20分位炒める

  4. 4

    コーヒーなどの空き瓶に入れて保存
    湿らないように保存すれば長期保存できます

コツ・ポイント

うどんを作るとき玉ねぎや肉などを炒め
今作ったカレー粉を(水2:カレー粉1:うどんつゆ1)で煮て
ボイルしたうどんにかける
素うどんのだしを水溶きのカタクリを入れる要領で今のカレー粉を入れても
カレーうどんができます
カレー丼にも使えます

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ひこじい
ひこじい @cook_40050667
2016/02/13 07:29に公開
釣り好きのプロの調理人です
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このレシピのキーワード

カレー うどん 片栗粉 カレー粉 小麦粉

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