赤ちゃん豆乳チーズ？✿牛乳アレバージョン
赤ちゃんも食べやすくした豆乳チーズ？豆乳ヨーグルト？です☆
カルピスバージョン同様うちの子はそのままでも食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
牛乳アレルギーの娘のために試行錯誤している間に出来た、豆乳チーズというか豆乳ヨーグルトな食べ物です。
「赤ちゃんも食べた!!豆乳チーズ？」レシピID :17530567より先に試していたレシピです。
牛乳アレルギーのお子さんにはこちらを♪
赤ちゃん豆乳チーズ？✿牛乳アレバージョン
赤ちゃんも食べやすくした豆乳チーズ？豆乳ヨーグルト？です☆
カルピスバージョン同様うちの子はそのままでも食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
牛乳アレルギーの娘のために試行錯誤している間に出来た、豆乳チーズというか豆乳ヨーグルトな食べ物です。
「赤ちゃんも食べた!!豆乳チーズ？」レシピID :17530567より先に試していたレシピです。
牛乳アレルギーのお子さんにはこちらを♪
作り方
- 1
豆乳を鍋に入れ火にかけ、まわりがふつふつしだしたら火を止める。
- 2
そこにレモン汁とジュースを加えて少し混ぜ、そのまましばらく（私は２０～３０くらい）放置する。
- 3
ボールにセットしたざるにキッチンペーパーを二重にひき、そこに流しいれ冷蔵庫に一晩おいて、できあがり☆
- 4
この分量で１００ｇくらいのチーズ？ヨーグルト？が出来ました♪
- 5
今回のジュースは「オレンジ」です♪
他よりも爽やかな仕上がりかと…
酸味は残りますが、うちの子はこれなら大丈夫!! -
- 6
「マンゴー」でも作りました～
写真はミックスベリージャム乗せ☆
酸味が少ないので食べやすいです♪ -
- 7
ちなみに…甘みとフルーツ感があるので、グラタンなどお料理のチーズ代用には向きません(^_^;)
ヨーグルト感覚でどうぞ☆ - 8
こちらもまだまだ研究中につき、更新予定です!!
ご了承下さい。
コツ・ポイント
☆水切り具合はお好みと使用目的に合わせて加減して下さい。
☆豆乳の「調整」「無調整」は好みや成分により、お好きな物で。
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