めんつゆで簡単♡ひじきの炊き込みご飯
♡REI♡ @cook_40050865
2013.9.11話題入りありがとう！
母が感激してくれた一品♡
めんつゆで味付け簡単です！
栄養満点なご飯をどうぞ~
このレシピの生い立ち
ひじきといつも家にある材料で炊き込みご飯を作ってみました。味付けはめんつゆで簡単にしてみたら美味しくてハマりました！味の薄いおかずであまりご飯がすすまないだろうな～という日は、この炊き込みご飯を出してます。
めんつゆで簡単♡ひじきの炊き込みご飯
2013.9.11話題入りありがとう！
母が感激してくれた一品♡
めんつゆで味付け簡単です！
栄養満点なご飯をどうぞ~
このレシピの生い立ち
ひじきといつも家にある材料で炊き込みご飯を作ってみました。味付けはめんつゆで簡単にしてみたら美味しくてハマりました！味の薄いおかずであまりご飯がすすまないだろうな～という日は、この炊き込みご飯を出してます。
作り方
- 1
米を研いでしばらくうるかしたら、【味付け】の調味料を入れ、水を３合のラインの少し下まで入れる。
- 2
ひじきは水で戻して大きければ刻む。他の具も食べやすく切って用意。
- 3
１に【具】をのせて炊く。私は米の上に人参を最初に入れて火が通りやすいようにしてます。ひじきは最後にこんもりと置きます。
- 4
使っためんつゆです。素麺などのつけつゆでは１：水３という濃さ。炊き込みご飯には米１合に対して大さじ２と書いてました。
-
- 5
余ったらおにぎりもおススメ♪甘い炒り卵、ごま、ねぎを混ぜて握ってみました。これも美味しいよ♡
-
コツ・ポイント
めんつゆによって濃さが違うと思うので調整してください。私は表示よりちょっと薄めにしてみりんで甘みをＵＰさせるのが好きでこういう味付けです。
ひじきは大さじ１だと写真くらいの量で味はひじきの風味がする程度です。
好きなら大さじ２以上入れて♪
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