やわらかオレンジジュース寒天ゼリー
寒天本舗 @cook_40051034
固いゼリーは寒天で、やわらかいゼリーはゼラチンで作る、と思っていませんか？ 寒天で作るやわらかゼリーをご紹介します！
このレシピの生い立ち
つるん！ぷりん！の食感が自慢の寒天ですが、やわらか～く作ることもできるんですよ。
やわらかオレンジジュース寒天ゼリー
固いゼリーは寒天で、やわらかいゼリーはゼラチンで作る、と思っていませんか？ 寒天で作るやわらかゼリーをご紹介します！
このレシピの生い立ち
つるん！ぷりん！の食感が自慢の寒天ですが、やわらか～く作ることもできるんですよ。
作り方
- 1
鍋に、ジュース２００ccと粉寒天２ｇを入れ、静かに混ぜながら火にかけます。
-
- 2
沸騰したら弱火にして、１～２分煮て寒天を溶かします。
ジュース（常温）600ccを少しずつ加えて混ぜます。 -
- 3
水でぬらした容器に（2）の寒天液を流します。
- 4
オレンジ1個の皮をむきひと口大に切って、はちみつで和えます。
(3)の寒天ゼリーにのせます。
コツ・ポイント
とてもやわらかいゼリーです。
棒寒天は１/２本、糸寒天は４ｇくらいで、同じくらいの固さに作れます。棒寒天や糸寒天を使う場合は、あらかじめ水戻しをしてやわらかくして余分な水気を絞ってから、分量のジュースに入れて煮とかしてください。
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![[簡単]オレンジジュースの寒天ゼリー-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6928421/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
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