作り方
- 1
きゅうり、なす、みょうが、青紫蘇、白ネギをすべてみじん切りにし、水にさらしアク抜き。
- 2
オクラは塩でこすり水洗い、その後みじん切りに。
- 3
１をざるに上げ２も加える。
- 4
タッパに入れごま、なっとう昆布、塩を入れかきまわして出来上がり。
コツ・ポイント
ねばねば大好き・・おくら。。モロヘイヤ。。何でも入れて・・・
冷ややっこに・・納豆に・・ごはんに・・おそばに・・うどん・そうめん・何にでも使ってね・・・
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