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茶豆と豆乳の冷製スープ
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茶豆と豆乳の冷製スープ-レシピのメイン写真

茶豆と豆乳の冷製スープ

tomomushi
tomomushi @cook_40051097

食べ切れない程の枝豆に悩んだら…
このレシピの生い立ち
枝豆を沢山頂いたから。

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茶豆と豆乳の冷製スープ

tomomushi
tomomushi @cook_40051097

食べ切れない程の枝豆に悩んだら…
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材料

2人分
  • 枝豆 豆のみ 100g
  • 調整豆乳 200ml
  • 塩 小匙1
  • 粗挽き胡椒 適量
  • オリーブヴァージンオイル 適量
  • イタリアンパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    枝豆を塩を適量入れて茹で豆を出し薄皮を剥く

  2. 2

    ミキサーにむいた豆と豆乳と塩を入れスイッチオン、出来たものを茶こしや網でこす

  3. 3

    最後にオリーブヴァージンオイル+粗挽き胡椒+イタリアンパセリで飾り出来上がり

  4. 4

    人気検索ベスト10位皆様ありがとうございました(*≧m≦*)/

コツ・ポイント

塩はお好みで味を調節して頂くのが良いでしょう。
豆乳も調整だと甘みが増しまろやか飲みやすく、無調整ならサッパリと頂けるかと思います。

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tomomushi
tomomushi @cook_40051097
2012/10/22 05:18に公開
宜しく
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このレシピのキーワード

スープ お豆 枝豆 イタリアンパセリ 調整豆乳

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