イカとじゃが芋とキャベツのトマト鍋
☆すいか☆ @suikapanda
あまり鍋のイメージがない食材、キャベツとじゃが芋。鍋のイメージではないですが、トマト味で洋風鍋に。
このレシピの生い立ち
今日は急に寒くなったので、暖かい鍋にしました
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはスライスする。キャベツはざく切り。じゃが芋は皮を剥き、芽を取り水に晒し、暫くアク抜きする
- 2
イカはさばき、１cm幅の筒切りにする
- 3
じゃが芋は固茹でにし、予め少し火を通して置く（レンジでも蒸しても、茹でても良い）食べやすいサイズにカットする
- 4
鍋にサラダ油とニンニクを入れ火にかけニンニクの香りがたてば、ニンニクを取り出す
- 5
空いた鍋にキャベツの硬い部分、トマト缶、水、塩を加えて一煮立ちさせる
- 6
水の量は鍋の大きさにより、変わります。私は３００ｃｃを使用しました
- 7
後は卓上コンロに乗せ、食材を煮ながら、どうぞ。
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- 8
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
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- 9
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コツ・ポイント
シメはパスタかリゾットがおすすめです。残った煮汁にそのまま洗ったお米か、洗った冷ご飯、半生麺のパスタか、乾麺のパスタを折って入れ卓上で混ぜながら仕上げ、、粉チーズをかけると美味しいです
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rupinIH -
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