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ゴーヤの下処理

ピンキーももこ @cook_40044788

これさえしておけば　苦みが和らぎます。
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これさえしておけば　苦みが和らぎます。
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材料

ゴーヤ１本
塩小匙　１

作り方

1

ゴーヤは綿と種を（ギザギザ）スプーンでしっかり取り　薄めに切る。
2

１に塩をまぶし　重しをして１０分～１時間ほどし汁が出てきたらしっかり洗う。

コツ・ポイント

グレープフルーツを食べるギザギザのついたスプーンで白い綿をしっかり取るのが秘訣です。

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つくれぽ (1)

ぽぴぽぴ

すごい～！苦い汁がいっぱい出ました♪

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つくれぽについて

レシピ作者

ピンキーももこ @cook_40044788

2011/08/07 02:00に公開

今まで調味料を　鍋一回し～　さて御味見を～！なんて作っていた料理　色々な事が起こる今日この頃　しっかり娘達に伝えておかなければと計量カップと計量スプーンを使い最強レシピを作っている私です♬　

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ゴーヤの下処理ゴーヤの下処理

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ゴーヤの苦みを和らげる下処理ゴーヤの苦みを和らげる下処理

ゴーヤの苦みが苦手な方に。

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