甘さがいいね！柿のなます
柿の甘みが美味しい一品。
このレシピの生い立ち
柿が採れるこの季節になると、母親に頼んでよく作ってもらった一品です。
作り方
- 1
スライサーで、大根を千切りにします。
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- 2
塩をまぶし、しんなりするまで、もみます。
- 3
軽く洗って、しっかりしぼります。
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- 4
スライサーで、柿を千切りにします。
- 5
すべての材料を混ぜ合わせたら完成です。
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コツ・ポイント
酢と砂糖の量は、好みで調節してください。今回、きび砂糖を使ったので、白砂糖の場合は、砂糖の量を少し減らしたほうがよいかもしれません。
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