イカの塩麹焼き。

大吉ちゃん
大吉ちゃん @cook_40049411

簡単な塩麹料理の定番！イカ焼き。
塩麹とイカの相性は最高です♡お酒とも合う！！ぜひ作ってみて下さい（＾０＾＠)／
このレシピの生い立ち
お酒に合うイカのつまみを塩麹で簡単に作りたかったので。

イカの塩麹焼き。

莉彩パパ's cooksnap of when they made イカの塩麹焼き。.
大魔女's cooksnap of when they made イカの塩麹焼き。.
きらり流れ星's cooksnap of when they made イカの塩麹焼き。.
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大吉ちゃん @cook_40049411

簡単な塩麹料理の定番！イカ焼き。
塩麹とイカの相性は最高です♡お酒とも合う！！ぜひ作ってみて下さい（＾０＾＠)／
このレシピの生い立ち
お酒に合うイカのつまみを塩麹で簡単に作りたかったので。
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材料

２〜３人分
  1. イカ ２杯
  2. 塩麹 大さじ１

作り方

  1. 1

    イカは内蔵と足を取り皮を剥ぐ。そしてキレイにイカを洗い、水気を拭き取る。

  2. 2

    タッパなどの容器にイカを入れ、塩麹をまぶす。約２時間〜１晩。長くつけた方が味がしみ込む。

  3. 3

    グリルの中火で焼く。両面いい色になるまで焼く。焦げないように注意！

  4. 4

    完成！お酒のつまみにどうぞ（＾＾＠）

コツ・ポイント

塩麹をつけると、焦げやすくなるので火加減には注意して下さい（＾＾＠）塩麹の量はイカの大きさによって調節しましょう！
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こんにちは。大吉ちゃんです☆熊本でお味噌屋をやっています。ここでは健康のことを考えて毎日を過ごす方のために簡単ヘルシーレシピを中心に紹介していきたいと思います。人気No.1☆おからハンバーグ☆塩麹や焼肉のたれを使った簡単ヘルシーレシピなどぜひ見て作ってみてください( ˊᵕˋ )♪中山大吉商店 http://www.rakuten.co.jp/daikichimiso/
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