ジャガイモ、にんじんは３センチの長さくらいに薄く細切りにする。

ジャガイモはさっとゆでる。

にんじんは５分くらい水につけておく。水を切り、塩もみしてしんなりさせて、水分えおギュッと絞る

ジャガイモとにんじんを混ぜて、ツナ缶、レモン汁、塩コショウで味を調える。お好みで塩を加えて完成。