あさりのジェノバソース炒め

ネパールティー @cook_40042871
エスカルゴのような感じ??
酒蒸しもいいけどこれもなかなか^^
このレシピの生い立ち
ソウルマッコリのモニターに当選したので、義理の父のお手製ジェノバソースを使ってあさりと炒めてみました。
マッコリは洋食でも合わせやすいですね^^
あさりのジェノバソース炒め
エスカルゴのような感じ??
酒蒸しもいいけどこれもなかなか^^
このレシピの生い立ち
ソウルマッコリのモニターに当選したので、義理の父のお手製ジェノバソースを使ってあさりと炒めてみました。
マッコリは洋食でも合わせやすいですね^^
作り方
- 1
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ香りが出るまで炒める。
- 2
1にあさりを入れふたをし、口が開くまで待つ。
- 3
口が開いたらジェノバソースを入れ、炒め絡め黒コショウを振って完成!!
コツ・ポイント
ジェノバソースによって塩加減が違うと思うので、塩味が足りなければ少々加えてください。
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