ブロッコリーとアボカドのおひたし

てらQ
てらQ @cook_40051748

普段のおひたしを、ちょっと洋風にアレンジ☆和食はもちろん、洋食のサイドディッシュにもぴったりです^^
このレシピの生い立ち
いつものおひたしを、ちょっとオシャレ?にしたくて^^

ブロッコリーとアボカドのおひたし

普段のおひたしを、ちょっと洋風にアレンジ☆和食はもちろん、洋食のサイドディッシュにもぴったりです^^
このレシピの生い立ち
いつものおひたしを、ちょっとオシャレ?にしたくて^^

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1/2個
  2. アボカド 1/2個
  3. かつおぶし 小パック1個(3グラム)
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. だしの素(顆粒)(☆) 大さじ1
  6. 熱湯(☆) 1/2カップ

作り方

  1. 1

    (☆)を混ぜ合わせる。

  2. 2

    ブロッコリーを適当な大きさに切り、塩少々を入れたお湯でやわらかくなるまでゆでる。(私は茎も食べちゃいます♪)

  3. 3

    ブロッコリーをすぐにザルにあげ、流水をかける。

  4. 4

    アボカドを適当な大きさに切り、全ての材料をボウルに入れてよく混ぜたら完成!

コツ・ポイント

もし時間があったら、1〜2時間時間をおくと味がなじんでより美味しいです♪

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てらQ
てらQ @cook_40051748
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アメリカ・ボストン在住です。現地の方々に、日本食材のアレンジ方法を伝えたくて、お料理研究中!!最近の悩みは食費貧乏なこと…アメリカでは日本の調味料、びっくりするくらい高価なんですもの…;;英語の勉強も兼ね、英語でお料理ブログしています。こちらは毎日更新していますので、ぜひ見てみて下さいね^^♪http://poppinkitchen.blogspot.com/
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