鮭のグラタン
簡単ホワイトソースで手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
簡単にグラタンが作れたらいいなと思って
出来たレシピです。
材料はなんでもOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳はレンジで1分くらい加熱して小麦粉、塩、こしょう、チキンブイヨンを入れてよく混ぜておきます。
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- 2
一口大に切って軽く塩こしょうする。
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- 3
他の材料も火が通りやすいように小さめに切る。
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- 4
中火のフライパンにバターを入れて溶かし、小麦粉をまぶした鮭を入れて焦がさないように焼く。
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- 5
鮭に火が通り始めたら野菜も入れて静かに混ぜ合わせる。
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- 6
焦がさないように注意する。
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- 7
先に作っていた牛乳を入れて静かに混ぜ合わせる。
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- 8
フツフツと静かに2～3分くらい煮る。
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- 9
耐熱皿にはオリーブオイルを少し塗っておく。焦げ付かせないため。
グラタンを流し入れシュレッドチーズとパン粉をかけます。 -
- 10
200度のオーブンで10分くらい焼きます。
-
コツ・ポイント
鮭に小麦粉をまぶすと
崩れにくいように思います。
火加減に注意して
焦げないように白く仕上げます。
オーブンはガスを使っています。
大きなお皿で焼いたり
小分けして焼いてもいいですね。
つくれぽ
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