キャベツは４～５枚程度、洗ってから一口大の乱切り、きゅうりは小口切りにして、大きめのボールに纏める。

ごま油、オリーブオイル、おろしにんにく、塩、こしょう、煎り胡麻、レモン汁を入れ、混ぜる。

盛り付けて完成！