ゴーヤとトマトの冷製パスタ★ゆず胡椒風味

ゴーヤとトマトの冷製パスタ★ゆず胡椒風味-レシピのメイン写真

ゴーヤとトマトの冷製パスタ★ゆず胡椒風味

もんのすけ食堂 @cook_40044173

調理時間10～15分簡単！火ほとんど使いません
■夏バテ・疲労回復
■美肌・潤い
■ダイエット
■生活習慣病予防
このレシピの生い立ち
暑い夜に、ゴーヤの苦味と冷えたトマトでさっぱりさっくりパパッと仕上げたかったので┌|∵|┘┌|∵|┘┌|∵|┘

調理時間10～15分簡単！火ほとんど使いません
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暑い夜に、ゴーヤの苦味と冷えたトマトでさっぱりさっくりパパッと仕上げたかったので┌|∵|┘┌|∵|┘┌|∵|┘

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もんのすけ食堂 @cook_40044173

調理時間10～15分簡単！火ほとんど使いません
■夏バテ・疲労回復
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■ダイエット
■生活習慣病予防
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暑い夜に、ゴーヤの苦味と冷えたトマトでさっぱりさっくりパパッと仕上げたかったので┌|∵|┘┌|∵|┘┌|∵|┘

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■夏バテ・疲労回復
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材料

2人分

カッペリーニ（パスタ） 2人前か好きなだけ
ゴーヤ 1/2本
トマト 1個
A.ポン酢大さじ2
A.ゆず胡椒小さじ1
A.黒胡椒適量
A.ごま油小さじ2
鰹節適量
すり胡麻適量
塩適量

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作り方

1

塩を入れた鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる。
2

ゴーヤは薄い半月切りにしたものを、塩でもむ。トマトは一口サイズに切る。
3

ソースを作る。ボウルにAを合わせて、ゴーヤとトマトを絡める。
4

パスタが茹で上がったら、冷水（氷水）で冷やし、水気をきったらお皿に盛り、上からソース、鰹節、すり胡麻をかける！

コツ・ポイント

★お料理が得意じゃない方へ★
パスタは時間との勝負！！茹でている間のソース作りが心配だったら、パスタを茹でる前にソースを作って冷蔵庫で冷やしておきましょう♪本当はその方が、つめたく冷えてもっと美味しくなります(o´ω`o)ノ◎

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もんのすけ食堂 @cook_40044173

2011/08/01 07:08に公開

■出身：秋田 ■スキな食べ物：旬の食べ物 ■スキなこと：Camp、Picnic■装備：staub、有次の卸金、圧力鍋、Globalの包丁、柳宗理のボウルとザル■欲しい装備：有次の雪平鍋■よろしくお願いします■

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このレシピのキーワード

パスタゴーヤトマトかつお節

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