コレがホントのネギマ☆
まぐろの脇口 @cook_40051512
冷蔵庫にある残り野菜とマグロで簡単串焼き☆
このレシピの生い立ち
鍋の季節が到来。半端に余った野菜、どうしたものか・・・毎年の悩みの種でもありました。近所のスーパーで見かけた焼き鳥のタレ。そこには、“魚の照り焼きにもＯＫ”の文字が・・・早速、チャレンジ。お酒が進むこと請け合い！！
コレがホントのネギマ☆
冷蔵庫にある残り野菜とマグロで簡単串焼き☆
このレシピの生い立ち
鍋の季節が到来。半端に余った野菜、どうしたものか・・・毎年の悩みの種でもありました。近所のスーパーで見かけた焼き鳥のタレ。そこには、“魚の照り焼きにもＯＫ”の文字が・・・早速、チャレンジ。お酒が進むこと請け合い！！
作り方
- 1
マグロと野菜を一口大に切る
- 2
串に刺して温めたフライパンで、マグロが白っぽくなるまで焼く
- 3
焼き鳥のタレを少量かけて、弱火でじっくり焼く
- 4
両面に焦げ目がつけば完成☆
お好みで一味唐辛子を添えて
コツ・ポイント
終始、弱火でじっくり、じっくり焼き上げるのがコツ。
ネギとマグロで、これが本当の「ネギマ」なんて・・・（＾＾；）
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