大量消費に！甘辛ジャガイモのねぎま風
むすたーはむ @mster_ham
ホクホクじゃが芋を、こってり甘辛な焼き鳥風の味付けに。野菜だけなのにご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
じゃが芋大量消費できて、ご飯のおかずになるレシピを、と考えました。我が家ではトリムネ肉を入れることもありますが、そちらも文句なしに美味しいです。
大量消費に！甘辛ジャガイモのねぎま風
ホクホクじゃが芋を、こってり甘辛な焼き鳥風の味付けに。野菜だけなのにご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
じゃが芋大量消費できて、ご飯のおかずになるレシピを、と考えました。我が家ではトリムネ肉を入れることもありますが、そちらも文句なしに美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
タレはマヨネーズと軽く合わせておく。
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- 2
焼き鳥のタレを手作りする場合、醤油とみりん各大さじ1.5と砂糖小さじ1を小皿に入れ、電子レンジ600wで30秒加熱する。
- 3
じゃが芋は皮ごとよく洗って芽を取り除き、ラップで包む。電子レンジ600wで３分加熱、上下を返して更に３分加熱する。
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- 4
粗熱が取れたら半分に切って皮をむき、一口大に切る。
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- 5
長ネギは2cmくらいの長さに切り、フライパンに入れて油を引かず中火にかける。焦げ目がつくまで返しながら焼く。
-
- 6
じゃが芋と1のタレを加え、軽く炒めて全体にタレが絡んだら出来上がり！好みで七味唐辛子を振る。
-
コツ・ポイント
じゃが芋の皮が気にならなければ、むかなくていいです。
時間があれば蒸したり茹でてもOK。
つくれぽ
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