あまがしと水を鍋に入れ、沸騰させる。

1が沸騰したら火を止め、ゼリーの素（1袋）を入れ、ゆっくりかき混ぜながらレモン汁を入れる。

容器に流し、冷ましてから冷蔵庫で冷やす。

水を、同量の牛乳にすれば「あまがし牛乳ゼリー」となります。