高野入り里芋とそら豆の炊き込みご飯

Name: 高野入り里芋とそら豆の炊き込みご飯
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 ３合; 里芋 ５～６個; ダイエットこうや ２５ｇ; そら豆 ５０ｇ; 白だし醤油 大さじ２; みりん 大さじ１/２; 塩 小さじ１; 生姜のすりおろし 大さじ１/２

lunoca @cook_40039273

里芋が美味しい季節、ダイエットこうや入りで、とってもヘルシーに炊き込みました。ボリュームあるからお腹も満足♪そら豆入り☆
このレシピの生い立ち
里芋が美味しい季節、大好きな里芋の炊き込みご飯にダイエットこうやを入れて炊いてみました。
鶏肉のそぼろ風で、とっても美味しかったので、レシピUPしました。

高野入り里芋とそら豆の炊き込みご飯

lunoca @cook_40039273

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材料

４～５人分

お米３合
里芋５～６個
ダイエットこうや２５ｇ
そら豆５０ｇ
白だし醤油大さじ２
みりん大さじ１/２
塩小さじ１
生姜のすりおろし大さじ１/２

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作り方

1
今回、モニターで頂いたDietこうやを使用させて頂きました。
2

里芋の皮を剥き、一口大に切ります。そら豆は下処理済（火を通さない）のものを使用しました。
3
通常通りお米を洗い、炊飯器の３の目盛りの所まで水を入れ、材料全部入れて炊き込みます。
※ここで絶対に混ぜないこと！
4

炊き上がれば茶碗に盛って、あればあさつき、ネギでもトッピングに散らすとキレイです。（写真は乗せ忘れました。。
5

頂いたそら豆があったので入れてみましたが、無くてももちろんOK！黒豆で代用しても美味しいと思います。

コツ・ポイント

炊飯器に具材を入れてからは混ぜない！！
あとは炊き上がるのを待つのみです^^

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つくれぽ

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lunoca @cook_40039273

2012/10/25 02:53に公開

京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム（id:lunocai）ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。

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