醤油麹のもやし炒め(塩麹でも可)

きいみらい @cook_40051997
漬けておいた豚肉を麹ごと炒めました♪塩麹でもOK☆
このレシピの生い立ち
醤油麹レシピ拡大のため、いつもは塩麹でやってる物を、アレンジしてみました。
醤油麹のもやし炒め(塩麹でも可)
漬けておいた豚肉を麹ごと炒めました♪塩麹でもOK☆
このレシピの生い立ち
醤油麹レシピ拡大のため、いつもは塩麹でやってる物を、アレンジしてみました。
作り方
- 1
ひと晩漬けて置いた豚肉を入れ、もやし・にら・酒の順にフライパンに入れて弱中火にして蒸します。
- 2
2~3分したら蓋を開けて、鶏ガラスープの素を入れ味を調えます。
コツ・ポイント
ひと晩漬けもまなくても、鶏がらスープの素をいれるタイミングで醤油麹をいれてもOK♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17565625