働く母の味♡即うま肉じゃがオムレツ♡
多忙な母のレシピ。簡単にできるので、困ったときの鉄板レシピです♡大人もこどもも素朴で飽きない味をお楽しみください♡
このレシピの生い立ち
子どもの頃から多忙な母が作ってくれたオムレツです。シンプルな味付けを大切にしています。口がこえている家族皆大好物です♡
多忙、料理が苦手な方からグルメな方まで、是非作っていただきたいです♡母のキャリアが保証します (o＾ω＾o)
働く母の味♡即うま肉じゃがオムレツ♡
多忙な母のレシピ。簡単にできるので、困ったときの鉄板レシピです♡大人もこどもも素朴で飽きない味をお楽しみください♡
このレシピの生い立ち
子どもの頃から多忙な母が作ってくれたオムレツです。シンプルな味付けを大切にしています。口がこえている家族皆大好物です♡
多忙、料理が苦手な方からグルメな方まで、是非作っていただきたいです♡母のキャリアが保証します (o＾ω＾o)
作り方
- 1
◎下準備
玉ねぎ→くし切り
じゃがいも→1.5cm角の角切り◎小鍋とフライパンを用意します。
- 2
小鍋にじゃがいもとひたひたの水に入れ、水から茹でておきます。
湯で時間は沸騰してから7〜8分が目安です。 -
- 3
じゃがいもを茹でている間に
フライパンを熱し油を加え、玉ねぎと肉をほぐしながら炒めます。
塩こしょうで下味をしっかりと。 -
- 4
小鍋の水分が減ってきたら、粉を吹かせ塩こしょうします。
鍋の水分が多いときは捨ててから粉をふかせてください。 -
- 5
（３）に（４）のじゃがいもを加え合えます。
ウスターソースを加えて味を調節してください。 -
- 6
フライパンを熱し卵を熱し、（５）を入れて、卵で軽くつつみます。
-
- 7
お皿にかえしてできあがり♡
-
- 8
2012.11.23トップ写真差し替え
コツ・ポイント
♡具材の下味をしっかりつけましょう。
♡具材はざっくり調理して使い切りましょう♡
♡薄味仕上げです。（関西人 (〃･ω･)）しっかり味がお好みなら、具材の下味をウスターソースで調整してください。
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