切り昆布を水洗いし、10分くらい水に浸す。

お湯を沸かして薩摩揚げを油通し、
4等分に切る。

水切りした昆布を鍋に入れ、昆布が隠れるくらいの水を入れて沸騰させ、薩摩揚げ、砂糖とみりんを入れて2〜3分中火で煮る。

醤油を入れてさらに10分程煮ます。
最後にごま油を入れて出来上がり！