切り昆布の旨煮
M.Yoko @cook_40035451
切り昆布のダシを生かした簡単料理です。
調味料はみりんと醤油のみ。あとは昆布と具から出る旨みにお任せです！！
このレシピの生い立ち
リーズナブルな食材の切り昆布を簡単に料理したくて
煮物にしました。
切り昆布の旨煮
切り昆布のダシを生かした簡単料理です。
調味料はみりんと醤油のみ。あとは昆布と具から出る旨みにお任せです！！
このレシピの生い立ち
リーズナブルな食材の切り昆布を簡単に料理したくて
煮物にしました。
作り方
- 1
切り昆布は食べやすい長さに切っておく。
ちくわは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。油揚げは薄切りにしておく。 - 2
鍋に切り昆布を入れ、昆布がかぶる程度の水と調味料を入れて火にかける。
続いてちくわと油揚げも加える。 - 3
煮立ったら弱火で15分程度煮て、火を止め味を落ち着かせれば出来上がり。
コツ・ポイント
【ポイント】
食材の旨みで簡単にできる失敗なしのレシピです。
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