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カボチャとブロッコリーのサラダ
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カボチャとブロッコリーのサラダ-レシピのメイン写真

カボチャとブロッコリーのサラダ

tabezuki82
tabezuki82 @cook_40052314

カボチャスープを作りつつ、煮たカボチャの半分をサラダにしました。
このレシピの生い立ち
工程が途中までカボチャスープと同じですので、両方同時に作る事が出来ます。カボチャ本来の味を大切にしたいので、調味料はマヨネーズ以外は塩のみです。

カボチャスープを作りつつ、煮たカボチャの半分をサラダにしました。
このレシピの生い立ち
工程が途中までカボチャスープと同じですので、両方同時に作る事が出来ます。カボチャ本来の味を大切にしたいので、調味料はマヨネーズ以外は塩のみです。

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カボチャとブロッコリーのサラダ

tabezuki82
tabezuki82 @cook_40052314

カボチャスープを作りつつ、煮たカボチャの半分をサラダにしました。
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工程が途中までカボチャスープと同じですので、両方同時に作る事が出来ます。カボチャ本来の味を大切にしたいので、調味料はマヨネーズ以外は塩のみです。

カボチャスープを作りつつ、煮たカボチャの半分をサラダにしました。
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材料

  • カボチャ 1/4
  • 水 150cc
  • コンソメキューブ 1つ
  • (冷凍)ブロッコリー 150g位
  • 茹で卵 1つ
  • 玉ねぎ 1/4
  • マヨネーズ 大さじ3.5
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    カボチャをチンして、ざく切りにし、鍋に水、コンソメを入れ、10分程煮る。

  2. 2

    ブロッコリーはチンして歯ごたえがある程度にする。
    ゆで卵を作る。
    玉ねぎを薄切りにし、水にさらす。

  3. 3

    カボチャ、ブロッコリー、乱切りにした茹で卵、しっかり水を切った玉ねぎに、マヨネーズを入れあえる。味見をし、塩で味を調える

コツ・ポイント

お好みで砕きナッツやレーズンを入れても美味しいと思います。マカロニを足しても美味。

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tabezuki82
tabezuki82 @cook_40052314
2012/10/26 11:44に公開
グルメじゃなくて、食いしん坊。和食は勿論、美味しい物なら何でも好きです。家にある物を使って、簡単に美味しい物を作れないか毎日悩んでます^^
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 かぼちゃ ブロッコリー 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17566645
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