材料です。塩はピンクソルトを使いましたが、普通のもので大丈夫です。

かぼちゃを３～4ミリくらいの厚みで切ります。固いので手を切らないようご注意あそばせ。

細長くさらに切ります。

ハムも細切りしましょう。ベーコンでも良いですね。

フライパンにサラダオイルを熱してかぼちゃを炒めます。

ハムも加えましょう。塩・胡椒少々で味付けします。

蓋をして中火で炒め焼します。

かぼちゃが柔らかくなったら出来上がり。お皿にとって最後にクリームチーズを乗っけましょう。