ナスと鶏肉のトマトソースパスタ
真里さん @cook_40052848
具だくさんのトマトソースパスタです。
ボリュームがあるのでサラダを付ければ夕食でも大満足！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものをかき集めてよくパスタソースにしますが。この組み合わせは相乗効果でVery Good！
ナスと鶏肉のトマトソースパスタ
具だくさんのトマトソースパスタです。
ボリュームがあるのでサラダを付ければ夕食でも大満足！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものをかき集めてよくパスタソースにしますが。この組み合わせは相乗効果でVery Good！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って回帰水に10分浸けてから水気を切っておく。茄子は１cmの輪切りに、マッシュルームは７mmにカットする
- 2
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけにんにくと唐辛子を入れて香りが出るまで炒め玉ねぎと鶏肉を加えて炒める。
- 3
２に茄子を加え、茄子がしんなりしたら、トマトの水煮を加え弱火で10分煮る。
- 4
３にオリーブとマッシュルームとハッピーソルトを加えて更に５分ほど煮てから調味して火を止める。
-
- 5
スパゲッティをアルデンテで（１％の塩を入れて芯が残る程度に茹で上げたもの）茹で、４を和える。
コツ・ポイント
煮込み過ぎると茄子が煮くずれますので注意してください。
お好みでパルメザンチーズなどをかけてお召し上がり下さい。
ハッピーソルトはstudiomocのHPから購入できます。
つくれぽ
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