ハート型♡アマンドショコラでバレンタイン
ハート型のアーモンドチョコを。見た目は可愛いけど、ビターチョコレートを使用した大人の味。抹茶とホワイトチョコとペアで！
このレシピの生い立ち
アーモンドが大量にあるので、これを機会に何か作ろうと思って！
アマンドショコラは何回もチョコレートがけをしなくてはいけないので、もう少し簡単にしてみました
ハート型♡アマンドショコラでバレンタイン
ハート型のアーモンドチョコを。見た目は可愛いけど、ビターチョコレートを使用した大人の味。抹茶とホワイトチョコとペアで！
このレシピの生い立ち
アーモンドが大量にあるので、これを機会に何か作ろうと思って！
アマンドショコラは何回もチョコレートがけをしなくてはいけないので、もう少し簡単にしてみました
アプリでひらく作り方
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砂糖を熱してアーモンドをキャラメリゼします【レシピID : 20210641】プロセス6まで
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アーモンドを熱いうちにクッキングシートを敷いた天板に広げ、二つを合わせて♡型に。
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アーモンドのとがった方を下に。
チョコレートフォークや細めの菜箸などを使うと便利！(熱いので注意）冷ましておく。 -
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チョコレートを細かく刻み、小さなボウルに入れて湯せんで溶かし、ラム酒を加え混ぜる。
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- 6
溶かしたチョコレートの中にアーモンドを入れ、からめる。
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チョコをからめたアーモンドをクッキングシートなどを敷いた天板に並べる。
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- 8
固まる前にココアパウダーを茶こしで表面にふるう。
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- 9
寒い場所で冷やして、チョコレートが固まったら、できあがり！
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- 10
✜✜抹茶ホワイト✜✜
ホワイトチョコレートをコーティング -
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固まる前に抹茶粉末を茶こしで表面にふるう。
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- 12
寒い場所で冷やして、チョコレートが固まったら、できあがり！
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♪♪ラッピングしてプレゼントにも♪♪
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コツ・ポイント
☆キャラメリゼは無しでも大丈夫ですが、カリッと感を出すには必要です！
☆ハートの形をきれいに出すために、天板に並べたあと、ハートの下の部分にチョコを足して、尖らせるように固めるときれいです
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