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いかの燻製とパプリカのマリネ
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いかの燻製とパプリカのマリネ-レシピのメイン写真

いかの燻製とパプリカのマリネ

yuzu*mama
yuzu*mama @cook_40053602

さっぱりとしたマリネ!食欲がない時もこれが食べたくなる♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた時短マリネ。すごく好きだったので再現してみましたが、まだ色々と探り中です。

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母がよく作ってくれていた時短マリネ。すごく好きだったので再現してみましたが、まだ色々と探り中です。

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いかの燻製とパプリカのマリネ

yuzu*mama
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母がよく作ってくれていた時短マリネ。すごく好きだったので再現してみましたが、まだ色々と探り中です。

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材料

2〜3人
  1. パプリカ(赤.黄.オレンジ) 各1つ
  2. 玉ねぎ 半玉
  3. いかの燻製(いかくん) 1袋
  4. オリーブオイル 大さじ1.5
  5. 塩 小さじ1/2
  6. レモン汁 小さじ1
  7. 胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。パプリカも食べやすくスライスする。

    • いかの燻製とパプリカのマリネ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎの水気を絞り、全ての材料と混ぜ合わせる。冷蔵庫で味が馴染むまでねかせたら完成♡

    • いかの燻製とパプリカのマリネ作り方2写真

コツ・ポイント

塩はハーブソルトなどをつかうと美味しくなります。味見をして塩胡椒、レモン汁等調整してみてください。レモンの輪切りをあえても美味しいです♪

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yuzu*mama
yuzu*mama @cook_40053602
2015/02/11 12:03に公開

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