フレッシュブルーベリーロール♬
ブルーベリーたっぷりで優しい味わいのパン♡
朝ごはんやおやつにも♬
このレシピの生い立ち
今が真夏のNZ。ブルーベリーが旬☆ でもNZのお菓子と言ったらマフィンやケーキやスライスなどばかり…海外に居ながらも、日本の様なパンが食べたい！と思い、作って見ました♡
フレッシュブルーベリーロール♬
ブルーベリーたっぷりで優しい味わいのパン♡
朝ごはんやおやつにも♬
このレシピの生い立ち
今が真夏のNZ。ブルーベリーが旬☆ でもNZのお菓子と言ったらマフィンやケーキやスライスなどばかり…海外に居ながらも、日本の様なパンが食べたい！と思い、作って見ました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ブルーベリーはフレッシュなものが一番ですが、冷凍の物を使う場合はあらかじめ解凍し余分な水気をしっかりと切っておく
- 2
ブルーベリーとジャム以外の材料を全てHBにセットして、生地を作る。
- 3
生地が出来上がったら粉をふった台に移し１５分以上休ませる。その後は適当な大きさの長方形になるよう伸ばす（目安は大体天板）
- 4
伸ばした生地上に(お好みでジャムを塗って) ブルーベリーをふんだんに広げます。冷凍の場合はこの時も水気をしっかり切ってね
- 5
次に端から生地を丸めて行きます。左右上下どこからでも大丈夫ですが、ブルーベリーが出てこないようにゆっくりしっかりと丸める
- 6
最後の端っこは指先で優しくつまんで生地となじませるようにしてとじる。好きな厚さに(大体８〜10個分)切り分ける。
- 7
オーブンシートやサラダ油を軽く塗った天板に間隔をあけながら並べていく。軽く濡らしたタオルなどを掛け３０分程度休ませる。
- 8
休ませている間にオーブンを1８０℃に予熱。準備が出来たらオーブンで10〜15分焼き、出来上がりー♡
コツ・ポイント
☆ブラウンシュガーがオススメです。他の物でも試しましたがこれが一番やわらかい口当たりだと感じました
☆生地を広げる際はあまり薄くしないで下さい。丸める時に切れやすくなってしまいます
☆ジャムは焦げやすいので、焼き時間を調節して下さい
つくれぽ
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