おふくろの味☆オニギリフライ
かりちゅう @cook_40053761
もう25年以上前から食べていたオニギリのフライ。遠足や運動会にリクエストしていた思い出の味です。
このレシピの生い立ち
子供のときから食べていたオニギリフライ。自分の子供にも食べさせてみようと母に作り方を聞きトライしました。ちなみに当時のオニギリはおむすび山の梅カツオ味でした。
おふくろの味☆オニギリフライ
もう25年以上前から食べていたオニギリのフライ。遠足や運動会にリクエストしていた思い出の味です。
このレシピの生い立ち
子供のときから食べていたオニギリフライ。自分の子供にも食べさせてみようと母に作り方を聞きトライしました。ちなみに当時のオニギリはおむすび山の梅カツオ味でした。
作り方
- 1
オニギリを作る。今回は塩でにぎったものを使用。ふりかけや、混ぜ込みタイプのおにぎりの素などで味付けしてもおいしいです。
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- 2
薄切り肉をすき焼きのタレで下味をつける
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- 3
肉を巻く。
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- 4
フライの衣をつける。
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- 5
今回は、天ぷら粉を水で溶いたもの→パン粉です。小麦粉→卵→パン粉でもなんでもよいです
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- 6
油で揚げる
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- 7
余った天ぷら粉はハムフライにしました
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コツ・ポイント
薄切り肉の味付けはシンプルに塩コショウでもおいしいです。
食べるときはアルミホイルに包むとベタッとしません。
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