超簡単..元気力アップ..にんにく梅酒漬
まっちぇいす @cook_40051012
健康の源で...活性酸素を制御する食品ナンバーワンとか...
梅と一緒に食べると臭いも緩和？
このレシピの生い立ち
にんにくは超苦手だったのに、"ランチボックス あいちゃん" のママさんから聞いた "体調すぐれない時にはにんにく一粒、薬より効く..."それを思いだし、思い切って挑戦してみました。梅酒のせいか、フルーツみたいです。
超簡単..元気力アップ..にんにく梅酒漬
健康の源で...活性酸素を制御する食品ナンバーワンとか...
梅と一緒に食べると臭いも緩和？
このレシピの生い立ち
にんにくは超苦手だったのに、"ランチボックス あいちゃん" のママさんから聞いた "体調すぐれない時にはにんにく一粒、薬より効く..."それを思いだし、思い切って挑戦してみました。梅酒のせいか、フルーツみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく...
冷凍なので
レンジ解凍で 10分 -
- 2
梅酒と梅
-
- 3
スプーンで...
種を出す -
- 4
レンジ解凍で 10分
こんな感じになる
更に 解凍で10分
-
- 5
こんな感じに...
更に
解凍で10分 -
- 6
こんな感じになる
全部で解凍 30分
にんにくは
140gになつている熱いうちに
梅酒を入れる -
- 7
こんな感じになる
フォークで
にんにくを刺すここで食べても
美味しいです
^ - ^ -
- 8
こんな感じになる
カップのふちについたにんにくエキスを梅酒で こそげ落とす
そのまま冷ます
-
- 9
冷めたら...
梅酒の実と種も
一緒に入れるこの段階で...
直ぐに食べれる -
- 10
フタ付きの容器に
-
- 11
3日目で...
こんな感じ... -
- 12
にんにくは3日目で
梅酒を含み
180g 位になる -
- 13
にんにくと梅を
一緒に食べると
臭いが和らぐ... -
コツ・ポイント
私は梅酒に入れたけれど、 黒酢も 美味しいです。生の状態のニンニクには含まれていないが、50～80℃(解凍)で加熱されると、アリシンが分解してアホエンに変化します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17569294
