セロリとキュウリの塩昆布和え
takepon75 @cook_40053861
浅漬け風の和えものです。箸休めにも。
このレシピの生い立ち
家にある材料で手軽に出来るさっぱりした和えものです。
ほんの少しゆかりを足して梅しそ風味にしても美味しいです。
セロリとキュウリの塩昆布和え
浅漬け風の和えものです。箸休めにも。
このレシピの生い立ち
家にある材料で手軽に出来るさっぱりした和えものです。
ほんの少しゆかりを足して梅しそ風味にしても美味しいです。
作り方
- 1
セロリは筋をとって斜め薄切り、きゅうりは縦半分に切って種を取ってから斜め薄切りにする。
- 2
セロリとキュウリに軽く塩を振り、揉んでしばらく置き、水気を絞る。
- 3
②に塩昆布を合わせ、味が馴染んだら出来上がり。
コツ・ポイント
キュウリの種は取り除いた方が食感が良いと思います。
セロリとキュウリをあらかじめ軽く塩もみし、余分な水分を出しておくと水っぽくなりません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17569341
