この「一手間」で、愛情表現！このレシピの生い立ち知ってるようで知らない「ほたるいか」の除去部分。
では、始めます！
骨抜き（毛抜き）を使って、軟骨を取ります
黒い筋の内側にある軟骨
コツを掴んで慣れるまでが、なかなか難しい
目玉も取ります
これは、簡単！
反対側も、
やっぱり、簡単！
足を広げて、モゾモゾ～
口ばしを取ります
これで、柔らかいとこだけに
イカやタコの足の先は美味しくないので、カット！
軟骨・目玉・口ばし・足先除去完了！
出来上がり！
面倒ですが、この作業をするだけで、美味しさアップ！
コピーしました！
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