クリームシチュー
市販のルーにはない優しいなまろやか味、もうルーは買わない！
このレシピの生い立ち
ルーを使わないシチューを子供たちに食べさせたくて。
作り方
- 1
野菜、鶏肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に野菜、鶏肉を入れ炒め、A を加えて煮込む。
沸騰したら、アクをとる。 - 3
☆ココナツオイルを溶かして薄力粉と良く混ぜる)を準備しておく。
- 4
ブロッコリーと牛乳を加えてひと煮たちしたら、☆を入れ、とろみがつくまで煮る。
-
- 5
ローリエを取り出して、生クリーム、塩、こしょうて味を整える。
コツ・ポイント
野菜だしは茅の舎の野菜だしを使いました。
冬は、ココナツオイルが固まるので溶かします。(バターでも良いと思います)
似たレシピ
-
-
わが家の♡ルー不使用クリームシチュー♡ わが家の♡ルー不使用クリームシチュー♡
野菜を少量の水で煮込み、牛乳と生クリームで濃厚にしあげるルー不使用のシチュー♡家族に大人気♡もう市販のルーは必要ない♪
-
-
-
簡単、ルーから作るホワイトシチュー♪ 簡単、ルーから作るホワイトシチュー♪
市販のシチューのルーがなくっても、おいしく簡単にできます。市販のよりも、野菜の甘みが感じられて、やさしい味です。
-
-
乳製品不使用 豆乳クリームシチュー♪ 乳製品不使用 豆乳クリームシチュー♪
市販のルーやコンソメも不使用。骨付き肉と昆布の優しい味のシチューです。圧力鍋がない場合はゆっくり煮込んで下さいね。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19608275
