とり胸肉を一口大に切る。

玉ねぎをみじん切りにする。

ボウルにしょうゆ・みりん・さとう・酒・玉ねぎを合わせ、①の胸肉を漬け込む。

フライパンにオリーブオイルを熱し③を両面焼く。

火が通ったら、③の漬け汁を加え、煮からめる。