鶏肉は余分な皮を取り、食べやすい大きさに切って酒をふって約10分おく。

その間に●を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を焼く。

焼き色が付いたら裏に返し、同様に焼き色が付くまで焼く。

一旦火を消し、鶏肉を取り出して余分な脂を拭き取り、●を入れる。

鶏肉を戻し入れ、タレを絡めながら照りが出るまで焼く。