春だ！菜の花のヘルシーひじきサラダ
spicycake @cook_40055001
さっぱりしてるけど食べ応えあり！
いつもどんぶり喰い（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
菜の花のレパートリーを増やしたくて
春だ！菜の花のヘルシーひじきサラダ
さっぱりしてるけど食べ応えあり！
いつもどんぶり喰い（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
菜の花のレパートリーを増やしたくて
作り方
- 1
ひじきは水で戻す。
10倍くらいに増えます。生姜はすりおろします。
- 2
鶏ささみは耐熱皿に並べ、酒を振り、ふんわりラップし、レンジ500W2分。
そのまま冷まし、手で裂くか、細長く切ります。 -
- 3
にんじんを細切りにして軽く茹で、そのお湯で菜の花も軽く茹でます。
冷やして5〜6分割に。
根元は縦にも包丁入れて。 -
- 4
☆印の調味料と生姜汁、全材料をボウルで合わせて混ぜます。
冷蔵庫で数時間置くと味が馴染んで美味しいよ♡
コツ・ポイント
きゅうり・ほうれん草・ゆでキノコ…なんでもOK。
冷凍野菜やハムを使えばあっと言う間に出来ちゃいます。
翌日はさらに美味しいよ。
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