簡単！プリンみたいな茶碗蒸し
はらぐろねこ @cook_40055102
ちくわが中途半端に余ってしまったので、もう一品作ってみました。海老より安価に簡単に美味しくできます。
このレシピの生い立ち
恵方巻を作って、中途半端に余ってしまった具材を無駄なく使いたいという思いで考えました。ちくわからよい出汁がでています。プリンみたいな食感で夫にも好評でした。
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- 1
干し椎茸を戻します。（お湯で戻すと早くできます。）
その後、薄くスライスしておきます。 - 2
ちくわは、薄くスライスします。
- 3
三つ葉は、1cmくらいにカットします。
- 4
卵、白だし、水、干し椎茸の出汁（大さじ1くらい）をボウルに入れ、よくかき混ぜます。
- 5
④の中に、泡立たないように、静かに①②③の順で具材を入れていきます。
- 6
電子レンジの蒸し機能で約25分（うち10分は蒸らす時間）加熱して完成。
コツ・ポイント
泡立てないように容器に入れると、見た目がきれいです。
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