ヨーグルトを20分から25分ほど水切りします。

その間にマーガリンを湯せんし溶かします。
レンジでチンでも結構です。

溶かしたマーガリンに溶き卵と砂糖を入れて混ぜます。

HMを少しずつ半分ほど混ぜ入れます。

牛乳を入れて混ぜ、残りのHMを少しずつ混ぜ入れます。

※ＨＭは1度に入れても結構です。

後は、玉子焼き用のフライパン8分目ほどまで入れて、アルミホイルに少し隙間をつくって蒸し焼き風にします。

周り全体に厚さ1mmほどのお焦げと上面全体に穴が見えたらまな板にひっくり返してカットしてお召し上がりください。

上に粉砂糖をまぶしたりハチミツを加えたりするとより美味しいです！