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簡単♡生チョコトリュフ
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簡単♡生チョコトリュフ-レシピのメイン写真

簡単♡生チョコトリュフ

光咲♥︎
光咲♥︎ @cook_40055899

少しビターなチョコで何度でも食べたくなっちゃいます(•ө•)♡
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材料

トリュフ30個分
  • 板チョコレート 250g
  • 生クリーム 100g
  • ピュアココア 適量
  • 抹茶パウダー 適量
  • イチゴパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    チョコレートを60度ぐらいのお湯でゆっくり湯煎します。

    • 簡単♡生チョコトリュフ作り方1写真
  2. 2

    同じぐらいの温度に温めた生クリームをいれてよく混ぜます。

    • 簡単♡生チョコトリュフ作り方2写真
  3. 3

    よく混ざったら湯煎のお湯を水に変えます。徐々に温度を下げていくとさらに良いです。

    • 簡単♡生チョコトリュフ作り方3写真
  4. 4

    混ぜる時にもったりしてきたら冷蔵庫に30分ほど入れます。

  5. 5

    その後、丸めてココアや抹茶パウダーやイチゴパウダーをまぶします。

    • 簡単♡生チョコトリュフ作り方5写真

コツ・ポイント

チョコレートを湯煎にかけるときは焦らず溶けるのを待ちましょう。

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光咲♥︎
光咲♥︎ @cook_40055899
2015/02/11 08:54に公開
こんにちは♬料理を作るのも食べるのも大好きな光咲です!中学生の時はクッキング部でした!笑
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このレシピのキーワード

トリュフ 生チョコ 抹茶 イチゴ ココア 生クリーム 板チョコ

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