豚バラ肉は2〜3センチくらいにきる

白菜は食べやすい大きさに切る

ゴマ油をフライパンで温め豚バラ肉を炒める

肉の色が変わってきたら、白菜を加えて炒める

酒
水
白ダシ
旨み調味料を加えて煮込む

香り付け程度のしょうゆを加えて一煮立ちさせる

水とき片栗粉で少しトロミを付ける