さつまいもの茎葉づくし・ガーリック炒め♪
あこちゃん8181 @cook_40055664
毎年さつまいも作りに挑戦しています。
副産物の茎や葉もおいしくいただきます♪
このレシピの生い立ち
ゴミを減らしてエコに生きようと（笑）
アプリでひらく作り方
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さつまいもの茎は緑色の柔らかそうなものを、葉も柔らかそうな虫の食っていないものをつみます。
- 2
フライパンにごま油とガーリックを入れて火にかけ、焦がさないように香りが出るまで炒める。
- 3
茎と葉をやや時間差で入れて炒めます。長ネギも加えて酒と塩コショウで調味して出来上がり。
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- 4
油揚げと一緒に煮浸しにしても♪
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- 5
焼いている途中ですが、お好み焼きやチヂミに入れても♪
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