ニラたっぷり★おろしでさっぱり豚野菜炒め
pumo @cook_40033616
冷蔵庫にある野菜ならなんでもできちゃう！やさいを変えてよく作るメニューです♪
手順に写真つけました。
このレシピの生い立ち
主人のお父さんが作ってくれる大根がとても大きいんです！なんとか新鮮なうちにおいしく食べたいと思ったときにできたレシピです。
オレンジページで甘辛いために大根おろしがのってるレシピをみて、これはいいっ！と思ってよく作るようになりました。
野菜を変え、味付けもその日の気分でいろいろ変えて作っています。
大根炒めに大根おろしがのる時もあります！！
アプリでひらく作り方
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大根をおろし、野菜を食べやすい大きさに切ります。ニラは茎の部分を包丁でつぶして小口切りにし、葉の部分は３ｃｍくらいに切ります。
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フライパンにごま油とニラの茎を入れて火にかけます。香りがたってきたら豚肉を炒めます。
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- 3
豚肉の色が変わったら、ためねぎ、しめじ、キャベツも順に加え塩・コショーを振り、フタをして１分待ちます。
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- 4
●を合わせ、加えて全体に絡めます。
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- 5
最後にニラを加えて、強火で水分が少し残る程度まで炒めます。
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- 6
フライパンにたれが残るようにトングなどでお皿に盛り付けます。大根おろしをのせ、フライパンに残ったたれをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
大根おろしをのせるので味付けはちょっと濃い目です。
野菜中心なのでお肉はほんとに少ししか使いません（＾＾）
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お肉が食べたい！けどさっぱりが良い！って時に☆野菜はお好みのものでもかまいません(^^)お家にあるお野菜で^ - ^
myuクック☆ -
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