車麩とほうれん草の朝食スープ
みんちゃ2 @cook_40056395
朝ごはんに、簡単で少しお腹にたまるスープはいかがですか？もちろん、昼ご飯や夜食にもOK！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中がスカスカで、常備していた麩を使って栄養あるスープを作りたくて。
車麩とほうれん草の朝食スープ
朝ごはんに、簡単で少しお腹にたまるスープはいかがですか？もちろん、昼ご飯や夜食にもOK！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中がスカスカで、常備していた麩を使って栄養あるスープを作りたくて。
作り方
- 1
ほうれん草は、レンジで加熱するか湯通ししてあく抜きをする。食べやすい大きさに切る。白菜は一口大に切る。
- 2
鍋に水を入れて加熱し、沸騰したら白菜の芯の部分を入れる。芯が柔らかくなったら、残りの白菜とほうれん草を加えさっと茹でる。
- 3
車麩を入れ、柔らかくなったら火を止め、コンソメキューブを投入する。コンソメが溶け出したら卵も投入する。
- 4
少しの間放置して、少し卵が固まったら、コショウで味を整え出来上がり！
コツ・ポイント
溶き卵にしても美味しいかと思います。
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ぴにゃたmama -
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