2007/06/01/金曜日

3びきのこぶた
3びきのこぶた @cook_40056418

しゃけ、キノコとジャガイモとピーマンのソテー。半熟卵。ご飯との仕切りはプリーツレタス。サラダ(プリーツレタスの白い部分、大根、セロリ、かぼちゃ、きゅうり、プチ
トマト)
このレシピの生い立ち
少しでも摂れる素材を増やすため、娘の好きなじゃがいもと一緒に。

2007/06/01/金曜日

しゃけ、キノコとジャガイモとピーマンのソテー。半熟卵。ご飯との仕切りはプリーツレタス。サラダ(プリーツレタスの白い部分、大根、セロリ、かぼちゃ、きゅうり、プチ
トマト)
このレシピの生い立ち
少しでも摂れる素材を増やすため、娘の好きなじゃがいもと一緒に。

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材料

  1. きのこ Ⅰ/4パック
  2. じゃがいも 1個
  3. ピーマン 1個

作り方

  1. 1

    ジャガイモを一口大にカットし、ジプロックにひたひたの水とともに入れ、1分加熱。

  2. 2

    ピーマンは縦に千切り、しめじはほぐす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、1、2を炒め、塩こしょうで味付け。

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毎日二女のお弁当作りに追われています。離れて暮らす大学生の長女に「私も節約のためお弁当作ってるの。でもうまく出来ない。ママが作ったお弁当の写真送って。参考にするから」と言われ、撮り始めたお弁当の写真。折角だからアップする事にしました。こうして見るとワンパターンなのがよくわかってつらいなあ(笑)
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