天板にクッキングシートを敷き、その上に①の生地をのせる。ベタベタなので麺棒でなく、へらなどでゆっくり生地をピザ台の大きさにのばしていく。３ｍｍ～５ｍｍが目安。できたら３９度（オーブンによる）で40分発酵。

【仕上げ】膨らんだ生地を取り出し、まずオーブンを21０度にセット。生地にピザソースやトマトソースなどを塗り、用意した具材をトッピング。その上に③のなんちゃってチーズ搾り出す。（写真の右１/３は夫のリクエストで本物のチーズをのせています）

オーブンで約10分、美味しそうな色に焼きあがったら出来上がり。